2014/02/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 里のうどん@大崎 大崎は新しく開発が進んだ街ですが、その一角に年期のはいった雑居ビルがあります。オールド大崎といった感がありますが、名前はニュー大崎ビルです。その一階にある「里のうどん」は以前から気にはなっていました。 店名からケ […]
2014/02/2 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 吉野屋 すき焼き これで580円です。牛肉もそれなりですし饂飩も入っています。さらに特筆すべきは鍋が火にかかっているので、食べ進んでも熱々です。さらに生卵に潜らせて口に運べば熱が卵にも移り食べ頃になります。美味しくいただきました。 こ […]
2014/01/27 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン ちゃんぽん亭@学芸大学 近江チャンポンとは初めて聞きます。滋賀県が発祥のご当地麺類であるようです。伝統文化を沢山抱えている土地柄だけに名前だけもそそられます。 こちらのお店は「ちゃんぽん亭」の東京23区内唯一の支店です。これから東京で多店舗 […]
2014/01/27 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 華空間@柿ノ木坂 目黒柿ノ木坂にある中華料理店「華空間」先日中華組合碑文谷支部の新年会でおじゃましました。今日は妻を連れてランチです。先日私が体調を崩したおりなにくれと看病をしてくれたのでそのご褒美です。 環状7号線を通ると必ず目には […]
2014/01/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 梅うどん すずらん@目黒 まだまだ体調は戻りません。 こんな時にこそこの梅干し饂飩です。しっかりとした出汁に淡い味付けの汁に梅の果肉を解しながら饂飩をすすれば、身体が酸味を呼び込む感じがします。体調不良で食欲が無いときでも食べられ、身体が芯か […]
2013/10/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 天寿@高輪台 ここもご主人が仕込みから全ての作業をこなされるお店です。 今は天ぷら屋さん自体がすくなくなっています。カンター越しに仕事を眺めながら、揚げたてを食べられる、こんなお店も希少です。 ご主人は年期の入った職人さん […]
2013/10/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 かつ壱@目黒 かつ壱 オープティパリのような、全ての工程をご主人がなさるお店は安心です。数は減ってはいますが美味しいお店が多いと思います。 ここ「かつ弌」もそんなひとつです。 季節も今時分になると牡蠣フライが楽しめます。新鮮な大 […]
2013/10/18 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 オー・プティパリ@白金 オー・プティパリ ブイヨンだのコンソメだの考えていたらフランス料理を食べたくなりました。 今日はランチタイムに抜けられたので、こちらで昼食をとりました。 久々にお邪魔しましたが、シェフもマダムも気さくに迎えて下さい […]
2013/10/5 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 上海博物館 中国絵画の至宝@東京国立博物館 時間が取れれば行く事が多くなりました、いまやホームグランドになりつつある東京国立博物館です。 その本館の横にリニューアルオープンした東洋館があります。かなり大きな建物ですが広大な敷地なので安定感のある収まりです。その […]